- Kochschule Fineart

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Seminare > Rund um den Tisch
 

Gutes Benehmen á la carte
Von wegen verstaubte Benimmregeln und veraltete Sitten! In diesem Kochworkshop erlernen Sie nicht nur wie man ein Fünf-Gänge Menü zubereitet, sondern auch wie man sich durch den Besteck-Dschungel kämpft, einen Fisch seziert und die Suppe richtig schlürft. Obendrein erlernen Sie die wichtigsten Knigge-Regeln über Verhaltensweisen und Umgangsformen. Egal ob als Gastgeber, auf einem Geschäftsessen oder der Familienfeier - glänzen Sie zukünftig mit stilvoller Etikette und einwandfreien Manieren am Tisch!



* Begriffsdefinition: Stil vs. Etikette
* War Knigge überhaupt der berüchtigte Benimm-Onkel?
* Ethik als Grundlage für Umgangsformen
* Wer erfindet heute die Knigge-Regeln und warum sollen wir uns    danach richten?
* Wer führt zum Tisch?
* Platzierung der Gäste: Rückt der Herr der Dame den Stuhl heran?
* Korrekter Umgang mit Speisen
* Welche Getränke gelten als Aperitif / Digestif?
* Für Ahnungslose: Crashkurs Weinkenntnissen"
* Richtige Besteckführung
* Kleine Besteckkunde mit konkreten Beispielen
* Filetieren von Fischen
* Verzehren „schwieriger" Gerichte: Schnecken, Hummer, Krebse,    Suppen, Scampi, Artischocken, Spagetti
* Geflügel: per Hand oder Besteck?
* Tischordnung privat / Business
....und viele andere Tips für die Sicherheit im Restaurants
    und Einladungen

Kurs: Ess-Knigge
Dauer: 4 Stunden
Kosten: 95,-€
Termine:

21. August 2016

max. Teilnehmerzahl 12 Pers.


Zur Unterhaltung der guten Laune werden Getränke und  charmante Canapes gereicht.
Jeder Teilnehmer bekommt eine ausführliche Mappe .

 
 
 
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